Ritornano al Benìss le LEZIONI DI SPIRITO, serate didattiche dedicate alla scoperta e approfondimento del mondo del bere in tutte le sue sfaccettature.
Corso alla scoperta del GIN
Due serate alla scoperta del “distillato di ginepro” più famoso al mondo.
Discendente dal vino di ginepro di Dioscoride, passando per i monaci benedettini della scuola salernitana fino ad arrivare ai giorni nostri con l’eterna diatriba sulla paternità tra olandesi e inglesi, questo spirito ha superato le ere, mutando e adeguandosi ai nostri usi e costumi.
Parleremo delle botaniche e dei metodi che vengono usati per produrlo, per scoprire tutte le differenti tipologie disponibili in commercio.
Infine scopriremo perché e come abbinare al meglio la metà del binomio più famoso nella miscelazione, la tonica.
